改革开放40年，老百姓生活的方方面面都发生了翻天覆地的变化。俗话说“民以食为天”，近日，记者走近群众，采访了解了40年间永靖人民饮食发生的巨大变化。
市民海利英是土生土长的永靖人，说起改革开放前的计划经济，还记忆犹新。 市民海利英说，改革开放以前，用粮票吃饭时县上给我们供用的一个月是28斤，28斤是三七分，细粮分7分粗粮占3分。一个月下来我们年轻人吃粮就不够，基本上是吃上20几天这个粮票就完了，亲戚后面可以化点缘，关系好的，吃不上的可以借点，下月还给。那时候吃的种类主要是白面，再一个是玉米面，主要是做发糕，还有黑面的，还有其他杂粮的，城市里就是这样的。 随着经济的发展，永靖人民的饮食变得丰富多样，绿色无公害蔬菜瓜果，蛋禽，肉类不再是稀缺食品。人们不仅要吃的饱，还要吃的好，吃的健康，各种粗粮也再次回归到了老百姓的餐桌。 市民海利英说，现在吃的这个生活条件越富裕了，因为农产品种类也多了，菜的种类也相当多了，西餐、中餐咱们县城馆子也多了，原来咱们中国没有的现在外国引进来，咱们也要吃上外国的新鲜食物了。 各种餐厅遍布大街小巷，全国各地的特色菜品纷纷进驻刘家峡，重庆火锅小龙坎，六婆串串，小郡肝，川菜巴蜀人家都满足了年轻人的口味。市民的日常饮食不再仅仅局限于家常菜，越来越多的西式快餐，甜品，糕点、海鲜、料理进入了大家的生活，出门下馆子已经变得再平常不过了。 市民翟文伟说，现在我们永靖人民的吃蔬菜瓜果种类比较丰富，改革开放以前比较单一，以前是凭粮票，凭肉票，现在我们走市场经济，我们用人民币就可以随时买到任何蔬菜瓜果，现在川菜、湘菜这些都已经走入了寻常百姓家，已不再是稀奇的种类，这是我感觉最大的变化。（县电视台）
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